Projet

La Marbreirie«Boulanger Nomade, Vagabond du pain, Boulanger Squatteur» … autant de mots que nous avons entendu au sujet de ce projet.

Un jour à Montreuil, demain à Lyon … dans quelques mois dans le Montana ?

Le «Fournil Éphémère» a pour objectif de :

  • Déployer de façon temporaire un atelier de fabrication de pain au levain utilisant uniquement des produits issus de l’agriculture biologique
  • Promouvoir la panification au levain auprès des visiteurs
  • Redonner vie à d’ancien atelier en sommeil

Découvrez les projets réalisés :